ジャムおじさん

早くも梅雨入りしてしまいましたね。
週末なのに明日は台風が来る予報

梅雨になってしまえば、なかなか畑に行けないので、台風で夏野菜の苗が倒れてしまわないかのチェックと収穫に行ってきました。

畑のいちごですが、昨年園芸ショップにて購入した苗から育てたこともあり沢山のいちごがとれました。
最近になって全盛期は過ぎたとはいえ、天候がよければもう少しとれると思うのですが、ここのところの天候で収穫はいまいちです。

今日の収穫


いちご！


ミックスリーフ　まだまだとれます。

スナップエンドウは終了。
今年も沢山のスナップエンドウが採れました。


湯がいてそのままでも


甘い豆ご飯もできます

さて、先週の話ですが、、、
たくさんのいちごが採れたのでジャムを作りました。
作り方はいつもと同じ！


今回のいちごは1.6kg


グラニュー糖を入れて3～4時間置いておきます。


灰汁を取りながら焚いていきます。

少しとろみが出てきたら、あらかじめ熱湯消毒した瓶に入れてできあがり！


大きな瓶は冷凍保存します。


ヨーグルトにかけても美味しい！

あっという間に一瓶なくなってしまいました(笑)


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