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キャンプで便利なアイテム ダッチオーブン

ダッチオーブンも便利なアイテムのひとつです。
キャンプへ持って行くのは嵩張るし重いのが難点ですが、これ一つでどんな料理でも美味しく出来上がってしまう不思議なお鍋です。

実は一昨年に購入していましたが、あまり活用していませんでした。
最近TVでダッチオーブンは使い込んで黒光りしたものをブラックポッドになる、というのを見て妙にブラックポッド化してみたくなりました。今まではキャンプでしか料理しなかったのですが、家で使い込んでみようと思い、料理の幅も広がるし、ダッチオーブンを使った週末料理で修行中です。

我が家のダッチはUNIFLAMEの10インチダッチオーブンです。
極厚黒皮鉄板で出来ていて洗剤で洗っても錆びにくいそうですが、
きっちり洗うとうっすらと錆びるので、使った後に冷める前に薄く油を塗るようにしています。

dach


蓋をすると圧力効果があり、少しの火力で煮物やお鍋などが美味しくできます。また鉄鍋ですので、いったん暖めると長い間冷めません。
↓これは磯辺揚げを作っているところ。

dahi2


キャンプでは石焼きビビンバやカレー、ハンバーグ、焼きリンゴなど作ってみましたがどれも上手くできました。今年はパン作りやローストビーフにも挑戦したいなぁ。


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プロフィール

つとりん

Author:つとりん
子供と一緒のファミリーキャンプにはまっています。また海釣りが好きでシーズンになると出かけます。
貸し農園は奥さんがやっていますが、私はお手伝いで耕しと収穫専門です。農薬を使わず無農薬でがんばっています。

 

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