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ねぎは毎年植えるのですが、今年はいつもよりたくさん植えたせいか食する機会も多く、
お鍋やお味噌汁、焼き鳥、麻婆豆腐、 チャーハン、餃子、などに入れていただきました。
でも、とうとうねぎ坊主が出始めましたので、そろそろ終わりですね。

negi


スナップエンドウには先週ネットを張りました。
最近暖かくなりぐんぐんと大きくなってきました。

endo4


いちごも若葉がたくさん出始めました。
今年は少し株を多くしたのですが、たくさんの実をつけてくれるでしょうか?

ichigo5


苺もたくさんの種類があるようで、我が家の苺もお隣さんからいただいたものや昨年から大事に残しておいた株などがミックスされていて、葉の付き方が微妙に違うのがわかるぐらいで種類はまったくわかりません。
真っ赤な実が詰まった苺のパックを買ったのにちっとも甘くなかったという経験をお持ちの方もあると思いますが、赤いのは熟している証拠ですが、甘みについては水分が多いと水っぽくなるようです。
ですので、あまり水をやらないようにしていますが、全部が甘くできるかというとそうでもありません。この辺が自然相手のおもしろいところでしょうか。
真っ赤につやのあるひと粒は、味はもちろん香りも良くて、小さい頃の苺狩りを思い出します。
今年はジャムにする量を増やして、トーストやヨーグルトのお供にしたいなぁと思っています。


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養生している部分ですが、やられました!野犬でしょうか、狸でしょうか?

先日入れたEM生ゴミの美味しそうなにおいがしたのでしょうか、かぶせてあるマルチを外して?
掘り起こされてしまっています。結構深く埋めたつもりなのですが。

ana1

ana2


仕方がないので、追加で落ち葉とEM生ゴミを入れて、今度はマルチの上から重しを乗せてリベンジです。

ana3
これだけ重しをすれば大丈夫でしょうw。

鳥や周辺の動物達との駆け引き?も畑仕事のおもしろさでしょうか。
本業にしていらっしゃる方には悩ましい問題だと思いますが、、、。



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今日は天気も良くさらに暖かくなってきました。
アウトドア大好きの方にはワクワクしてくる季節になってきましたね。
畑近くの川沿いにもビニール袋を持った親子を見かけるようになってきました。
つくし摘みは春の風物詩ですね。私も片手に一握りの春を摘んできました。

tsukusi1

tsukusi2


つくしは新聞紙などに広げ、茎を折らないよう、ていねいに袴を取り除きます。
量が多いとこれが大変ですが、今回は一握りなので楽勝でした。
でも指は灰汁で黒くなりますが、、、。
袴を取ったつくしは水で洗い、鍋に入れて炊きます。2~3分ぐらい炊くとお湯が緑色になってきます。

tsukusi3


さらに1分ぐらい炊いたら、ざるに移して水を切ります。
お湯を捨てて、つくしを入れ水と”だしの素”を入れて少し炊きます。
炊きすぎないようにするのが良いでしょう。
炊けたら溶き卵を絡ませると「つくしの卵とじ」のできあがりです。

tsukusi4


ほかほかご飯にかけるととても美味しいですよ。
酒の肴にもGoodではないでしょうか。私でも簡単にできました!



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  • このエントリーのカテゴリ : 日記
今日は小雨まじりの曇り空で、おまけに風が強く肌寒い一日でした。
風といえば、先日スペースシャトルエンデバーの土井さんはブーメラン飛ばしの実験で、
ブーメランが戻ってくることを確認したそうです。重力が無くても戻ってくるんですねー。
おもしろい実験だなぁと思いました。
また日本の実験棟「きぼう」というのを設置して、アサガオの種子やミヤコグサの種子、ミジンコの
休眠卵などを保管し半年後に回収するそうです。
以前、明石天文台で飼育されている「宇宙メダカ」を記載しましたが元気に水槽を泳いでいました。
「きぼう」は母なる地球に優しい希望の星となって欲しいなと思いました。

tuchi
昨年畝と畝の間に入れ込んだ落ち葉は黒々となっていました。

tsuti2
耕した畝に入れ込んでビニールマルチをかけました。

一方、スペースシャトルと大気圏を挟んだ地上で、私は手に鍬を持って畑を耕していたわけですが、
是非いろんな野菜を実験して、”野菜がぐんぐん育つ土”なんてファジーな開発できないかなぁ?


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  • このエントリーのカテゴリ : 日記
冬野菜の収穫も終え、これから春の植え付けに向けて土作り中です。
石灰を入れた土に、落ち葉、牛糞、トリプル有機、EM生ゴミ堆肥を入れて耕します。
耕した感触では少し粘土分が多いようですが、まあこれで良しとしましょう。
ビニールマルチを掛けて養生します。美味しい野菜が出来る土になりますように。

tsuti


梅の木にも花が咲きました。

ume


今更ですが、政府公報オンラインより
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12月1日~3月31日
冬は暖房の使用などによってエネルギーの消費が増える時期です。12月~3月に冬の省エネルギーキャンペーンを行い、省エネルギーを呼びかけます。部屋は暖めすぎず衣類で調節して、暖房中の室温を20℃にするなど、家庭や学校、職場や地域での省エネへの一層の取り組みが必要です。エネルギーを効率的に使う方法を考え、「スマートライフ」を実践しましょう。
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だそうです。

P3150080.jpg


さて、我が家ではできるだけ”こたつ”で我慢しましたが、
今年は寒かった分暖房費用は昨年とあまり変わらないようです。


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つとりん

Author:つとりん
子供と一緒のファミリーキャンプにはまっています。また海釣りが好きでシーズンになると出かけます。
貸し農園は奥さんがやっていますが、私はお手伝いで耕しと収穫専門です。農薬を使わず無農薬でがんばっています。

 

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